Einmal öko und zurück

von Harald Willenbrock ✩ erschienen am 6.12.2013

Bio boomt gewaltig in Deutschland: Nirgendwo sonst verkaufen sich Biolebensmittel so gut wie hier, Tendenz steigend. Umso paradoxer scheint ein Trend auf der Erzeugerseite: Immer mehr Biobauern kehren zur konventionellen Landwirtschaft zurück. Wie ist das zu erklären? (jei)

15 Min.