Das Märchen von der guten Avocado

von Elisabeth Raether ✩ erschienen am 2´7.10.2016

Im Salat und auf dem Sandwich: die Avocado ist das Lieblingsessen unserer Zeit. Sie ist gesund, hat viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralien. Kurz: Superfood. In Wirklichkeit ist die Avocado eine ökologisch höchst fragwürdige Angelegenheit. Ihr Anbau verändert inzwischen ganze Landstriche. (lat)

15 Min.